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時至年末，久別的親朋相聚，難免一不小心喝多了，這時，來一碗醒酒湯就十分必要了。

今天給大家整理了幾款簡易的醒酒湯的做法，趕緊收藏學(xué)習(xí)起來吧~

韓式海帶湯

推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進酒中的乙醇迅速排泄。

食材：海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克。

做法：

1. 將海帶浸泡在水里，上蓋。當(dāng)海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。

2. 用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然后加入海帶和剩下的醬油，再煮一分鐘，不停攪拌。

3. 倒入1/3的水，煮沸，再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋后轉(zhuǎn)小火，再蒸煮20分鐘，用適量鹽調(diào)味即可。

牛奶米湯

推薦理由：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用。

食材：

主料：大米100g、牛奶80ml

輔料：糖適量

做法：

1. 大米洗凈，倒入鍋中，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯。

2. 牛奶小半碗，放微波叮30秒。

3. 用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒。

4.將舀出的米湯加入牛奶碗中，加適量白糖，攪拌均勻即可。

小貼士：在米飯收湯前舀取的米湯比較濃。

香蕉牛奶麥片粥

推薦理由：醉酒后，胃里難受。又不能吃刺激性太強的食物，香蕉、牛奶，麥片都有養(yǎng)胃的功效，這粥是醒酒的不錯選擇哦!

食材：

主料：麥片50g、牛奶250g、香蕉50g輔料：水適量

做法：

1. 準備香蕉1根，切成小塊兒，速食麥片小半碗，牛奶1袋。

2. 牛奶與麥片同時放入鍋內(nèi)，小火燒開。

3. 牛奶開鍋后放入香蕉塊兒，略熟3分鐘。

4.注意攪拌，不要糊鍋。

小貼士：牛奶容易糊鍋，小火慢熬，注意攪拌。

西瓜汁

推薦理由：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

食材：西瓜400g

做法：

1. 將西瓜去籽切塊。

2.放入料理機杯中制作成西瓜汁。

西紅柿豆腐湯

推薦理由：西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，能使酒后頭暈感逐漸消失。

食材：主料：西紅柿250g、豆腐250g、小白菜50g、瘦肉50g輔料：適量的蔥、鹽、味精、胡椒

做法：

1. 先把兩碗水燒開，再把豆腐倒進鍋里煮開

2. 豆腐煮開后把西紅柿和青菜，瘦肉等一起放進鍋里稍煮片刻

3. 最用放鹽和味精調(diào)味，再撒上蔥花就可以關(guān)火出鍋了。

小貼士：等湯煮好后再放鹽，這樣鹽吃得更少，味道更鮮。

蓮子馬蹄糖水

推薦理由：馬蹄有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。

食材：

主料：蓮子200g、馬蹄150g

做法：

1. 干蓮子泡軟過一下水。

2. 馬蹄去皮切成粒。

3. 蓮子再次入鍋，煮約10分鐘。

4. 倒入馬蹄同煮。

5. 煮至蓮子軟糯，加入適量冰糖。

6. 加入枸杞即可關(guān)火。

小貼士：蓮子先過一下水能去除其澀味。

檸檬蜂蜜水

推薦理由：喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

食材：主料：檸檬干、蜂蜜

做法：

1. 早上起來，用剛燒開的水沖泡2~3片檸檬干。

2. 等水溫降到40度以下，再加入蜂蜜。

小貼士：

1. 一定要用開水，這樣才能將檸檬干中的營養(yǎng)完全沖泡出來。

2. 過高的溫度會破壞蜂蜜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，讓效果大打折扣。

另外，關(guān)于蜂蜜的選擇：

單純的檸檬水會含有大量的檸檬酸，對胃的傷害特別大。在選擇蜂蜜的時候，可以選擇棗花蜜、龍眼蜜或者荔枝蜜，這些都是溫潤養(yǎng)胃的花蜜。可以減輕檸檬酸對胃部的傷害。

溫馨提示：

女性在經(jīng)期不能喝檸檬水，這時，可以用單純的溫的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜就是不錯的選擇。