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很多老年人常常感慨，隨著年齡增長，記性越來越差。這是因為，人類的大腦會不同程度地發(fā)生老年性腦改變，使記憶儲存和提取的物質(zhì)基礎(chǔ)發(fā)生變化，因此不能對新學(xué)習(xí)的知識進(jìn)行編碼和儲存，表現(xiàn)為記憶力下降。

若老年人出現(xiàn)嚴(yán)重的記憶力下降現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)予以重視和警惕；若忘記的事經(jīng)過別人提醒后會想起來，一般情況下不需要治療。

日常生活中，合理膳食能預(yù)防導(dǎo)致大腦發(fā)生退化的某些危險因素，降低老年人記憶變差以及癡呆的發(fā)病風(fēng)險。

富含蛋白質(zhì)的食物

老年人飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，包括動物蛋白質(zhì)，如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉、牛肉等；植物蛋白質(zhì)，如豆腐、豆?jié){等。

海產(chǎn)品

海產(chǎn)品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為大腦營養(yǎng)劑、血液稀釋劑，有助降低膽固醇水平，延緩動脈硬化。

富含葉酸的食物

若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血液中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞、促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成。補(bǔ)充葉酸對降低中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。建議中老年人尤其是心血管病患者，應(yīng)多攝取富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果等。

含鉀豐富的食物

含鉀豐富的食物主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、菌類、海菜，水果中的橘子、橙子、香蕉等均含鉀較多。鉀與腦細(xì)胞的新陳代謝及維持神經(jīng)的興奮性有關(guān)。

含歐米伽-3脂肪酸的食物

意大利錫耶納大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調(diào)節(jié)劑，還能改善注意力。堅果、海魚等食物含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。

茶葉

適量喝茶對人體有利，但喝濃茶會讓神經(jīng)系統(tǒng)過于興奮。建議腦血管病患者適量喝茶，茶水不要太濃，且盡量不要晚上喝茶。