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總有幾道月子餐，經(jīng)常出現(xiàn)在月嫂的食譜里！今天再給大家介紹一些月子餐的做法，看看有你喜歡的嗎？賣相這么美，味道也不差哦~

草菇炒山藥

/ 食材 /

草菇300g，山藥300g，黑木耳100g

食鹽適量，蔥適量，植物油適量，生粉適量

/ 步驟 /

1、草菇清洗干凈后對半切

2、黑木耳提前浸泡好；山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會(huì)癢

3、把山藥切片備用；鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下

5、用生粉勾薄芡；撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋

西蘭花油豆腐

/ 食材 /

西蘭花，油豆腐，彩椒

色拉油，食鹽，蔥，姜，香油

/ 步驟 /

1、西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量

2、蔥花，姜末，紅椒塊，油豆腐切角塊

3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水后撈出過涼水

4、蔥姜爆鍋

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽調(diào)味，翻炒1分鐘，出鍋錢淋入少許香油即可

香煎腐皮卷

/ 食材 /

豆腐皮2張，胡蘿卜半個(gè)，黃瓜半根

冬筍100克，黑木耳

鹽，香油，素蠔油30克，水淀粉

/ 步驟 /

1、準(zhǔn)備好所有的食材，冬筍入開水中煮上3分鐘撈出。

2、黃瓜切絲加少許鹽醃制片刻，再把黃瓜擠干水分，待用。

3、豆腐皮切正方形小塊，所有食材切絲。

4、炒鍋倒油放入筍絲，胡蘿卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加鹽調(diào)味翻炒均勻，盛盤備用。

5、取一張豆腐皮放入炒好的餡料，卷成小條。

6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，

7、不粘鍋下油，油熱，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至兩面微黃即好。

彩椒炒蝦仁

/ 食材 /

彩椒400g、青蝦仁300g

油、鹽、調(diào)味雞汁

砂糖、粟米粉、清水

/ 步驟 /

1、蝦仁擇洗干凈，用食鹽腌制一會(huì)。

2、準(zhǔn)備芡汁（調(diào)味雞汁、砂糖、粟米粉和清水拌勻）。

3、彩椒擇洗干凈，切塊。

4、熱油鍋，放入彩椒，煸炒出味。

5、放入蝦仁，煸炒蝦仁變色。

6、倒入芡汁，煸炒收汁。

木耳炒雞蛋

/ 食材 /

木耳 100g提前半泡發(fā)去根洗凈撕成大塊

雞蛋 3個(gè) 洋蔥 半個(gè)切絲

生抽醬油 1茶勺 油、鹽 適量

/ 步驟 /

1、雞蛋炒熟備用。

2、中火炒鍋倒入油把洋蔥炒出香味后加入木耳，加醬油和鹽調(diào)味。

3、 加入雞蛋翻炒均勻后就可以出鍋了，出鍋前嘗嘗味道。

蘿卜燉牛肉

/ 食材 /

牛腱子肉、蘿卜、大蔥

/ 步驟 /

1、牛腱子肉洗凈切成小塊，蘿卜洗凈去皮切成小塊，大蔥洗凈切成小段備用

2、鍋內(nèi)加入少量的水煮開放入牛腱子肉塊焯水

3、高壓鍋內(nèi)放入適量的熱水，依次放入焯水后的牛腱子肉、蘿卜、蔥段

4、最后加入料酒、老抽、蠔油煮30分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽

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