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我們都知道秋天是一個收獲的季節(jié)。這個季節(jié)有很多水果和蔬菜成熟可以采摘了。許多人會選擇在秋天采摘一些蔬菜或水果儲存起來，這樣他們就可以在冬天也吃的到了，雖然現在的超市全年的蔬菜都可以買到，但超市里的很多蔬菜都是反季節(jié)蔬菜。不建議每個人都吃。每年秋天，許多人都有腌蘿卜的習慣，現在又到了采摘蘿卜的時候了。是時候將蘿卜切一切放入罐中。制作完成后，它非常美味，吃一吃便根本停不下來！

在秋季儲存蔬菜的最佳方法是長時間腌制蔬菜，腌制的蔬菜味道完全不同，會變得更好更加的有口感。這是很多人喜歡吃咸菜的主要原因。最常見的腌菜就是腌蘿卜了。外面銷售的蘿卜中有許多添加劑。最好在家里做，只需將所有的蘿卜切一切，然后將它們放入罐子里就可以了。

準備一些蘿卜，最好是你自己種的蘿卜?；旧?，農村人每年種植一些。洗凈后，將它們切成較厚的條狀，然后找到晴朗的的天氣并將它們放在陽光下曬幾個小時，曬到八成干就可以了，緊接著在里面放一些辣椒面，鹽和糖，最好放一些醬油和醋調味，但我也喜歡往里面放一些辣椒面。

將所有調味料放入后，均勻攪拌均勻。建議您用手揉搓。這會更加入味。每年我們都要制作一大罐腌蘿卜。做成以后他們都搶著吃。有時一年做一次都不夠吃的一年需要做兩次。將處理好的蘿卜放入準備好的罐子中，最好將它們壓緊。兩天后，你就可以吃它們了。你把它們放的時間越長越好。你喜歡吃腌蘿卜嗎?