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鐵元素作為人體必需的營養(yǎng)元素，一旦長期缺乏就可能引發(fā)一些身體上的不適，最常見的就是缺鐵性貧血，要改善這種情況我們需要有效的補(bǔ)鐵。補(bǔ)鐵的時(shí)候很容易與某些物質(zhì)相克，比如茶飲，補(bǔ)鐵不能喝茶嗎?相信很多人都抱有這樣的疑問。怎么補(bǔ)鐵效果好？今天本文就來教大家?guī)渍校?/span>

    補(bǔ)鐵不能喝茶嗎?

    補(bǔ)鐵確實(shí)不能喝茶。

    嚴(yán)重缺鐵的患者在補(bǔ)鐵期間最好避開一切茶飲，因?yàn)椴杷哪撤N物質(zhì)易與鐵離子發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致人體對鐵元素的吸收不足，補(bǔ)鐵效果不明顯。

    科學(xué)研究員發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)鐵的同時(shí)的飲用綠茶，會降低綠茶的營養(yǎng)價(jià)值和人體對鐵元素的吸收利用，綠茶的抗氧化性大大降低，人體也沒有吸收足夠的鐵元素，茶和鐵都白吃了。所以日常飲食中也最好把茶和含鐵豐富的食物分開食用。

    怎么補(bǔ)鐵效果好?

    一、多吃富含鐵元素的食物

    含鐵元素的食物其實(shí)很多，動物性食物中所含的鐵元素就比較豐富的，是很好的鐵元素來源，像豬肝、豬心、豬肚、牛肉、豬血等，這些食物含鐵豐富，并且吸收利用高;其次，蛋黃、某些海產(chǎn)品的鐵元素含量也比較充沛，比如魚、蝦等。某些植物性食物也能補(bǔ)充人體所需的鐵元素，比如黃豆、黑木耳、黑豆、豆腐等，這些食物還含有促進(jìn)鐵元素吸收的維生素，補(bǔ)鐵效果大大提高。

    二、食用“鐵”強(qiáng)化食品

    現(xiàn)在市面上有一些“鐵”強(qiáng)化的食物，這類食物也可作為補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)來源，比如鐵強(qiáng)化的醬油、鐵強(qiáng)化的豆?jié){、米粉等，一般購買的時(shí)候多注意觀察營養(yǎng)標(biāo)簽，選擇合適的補(bǔ)鐵食物。

    像嬰幼兒補(bǔ)鐵就比較推薦“鐵”強(qiáng)化的米粉。

    現(xiàn)在知道怎么補(bǔ)鐵效果好了吧？只要飲食搭配得當(dāng)，一般人都不會缺鐵的。