眾所周知，營(yíng)養(yǎng)和能量是維持一個(gè)生命個(gè)體生命與生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)。

嬰幼兒時(shí)期生長(zhǎng)發(fā)育迅速，代謝旺盛，是每個(gè)人一生中身心健康發(fā)展最重要的時(shí)期，嬰幼兒時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)情況不僅會(huì)影響嬰幼兒近期的體格生長(zhǎng)、智力發(fā)育和抵抗力的形成，同時(shí)也與成年期的身體健康息息相關(guān)，是每個(gè)個(gè)體一生健康和成功的基石。

“寶寶吃得好、吃得多，營(yíng)養(yǎng)就夠好、長(zhǎng)得也好”這是寶媽寶爸們很常見的一個(gè)誤區(qū)

不要以為現(xiàn)在生活水平提高了，嬰幼兒就不會(huì)存在缺少營(yíng)養(yǎng)的問題，嬰幼兒所吃的食物并不能完全提供生長(zhǎng)發(fā)育所需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃得夠≠營(yíng)養(yǎng)夠，關(guān)鍵要看寶寶吃的是否有這些營(yíng)養(yǎng)素，還要看寶寶能否有效地吸收。

研究發(fā)現(xiàn)，兒童營(yíng)養(yǎng)不良多發(fā)生在2歲以內(nèi)，且與孕期密切相關(guān)。

兒童早期營(yíng)養(yǎng)狀況決定了孩子一生的代謝機(jī)制。早期營(yíng)養(yǎng)貧乏時(shí)，機(jī)體會(huì)建立貧乏狀態(tài)下的代謝機(jī)制來(lái)適應(yīng)環(huán)境、應(yīng)對(duì)成長(zhǎng)，當(dāng)這樣的孩子長(zhǎng)大后，膳食營(yíng)養(yǎng)的過于豐富會(huì)導(dǎo)致他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)貧乏時(shí)形成的代謝機(jī)制無(wú)法適應(yīng)，機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)直至失調(diào)，這樣的孩子成年后患代謝性、免疫性、心血管病的危險(xiǎn)比早期營(yíng)養(yǎng)充足的孩子更高。

我們都知道當(dāng)電腦內(nèi)存不足、手機(jī)配置卡頓的時(shí)候，我們可以進(jìn)行更換配件甚至更換新機(jī)，但是早期營(yíng)養(yǎng)不良的嬰幼兒呢？沒有誰(shuí)能夠讓生命再來(lái)一遍。

嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)及消化特點(diǎn)

嬰幼兒時(shí)期是個(gè)體一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，正常足月生產(chǎn)的嬰兒體重平均值為3.5kg，平均身高為50cm。嬰兒出生后，體格的發(fā)育處在高速生長(zhǎng)階段，到6月齡時(shí)，嬰兒的平均體重會(huì)達(dá)到7kg，平均身高會(huì)達(dá)到63cm。到嬰兒一周歲時(shí)，嬰兒的平均體重會(huì)達(dá)到約9kg，平均身高會(huì)達(dá)到75cm。

然而，此時(shí)嬰兒的消化系統(tǒng)遠(yuǎn)未發(fā)育成熟。新生兒唾液腺分化不全，出生后3~4個(gè)月，唾液腺才逐漸發(fā)育成熟。胃容量較小，剛出生時(shí)胃容量約為3~5ml左右，1周歲時(shí)達(dá)到300ml左右。嬰兒胃呈水平位，賁門括約肌發(fā)育不完善，而幽門肌肉發(fā)育良好，喂奶后略受震動(dòng)或吞咽較多空氣后，容易溢奶。

嬰兒期的消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，各種消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂酶等）的含量較低，消化能力比較弱，因此影響了6月齡以下嬰兒對(duì)食物的選擇。一方面，快速生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素供給，另一方面，不成熟消化功能影響嬰兒對(duì)食物的消化和吸收。因此，科學(xué)合理的喂養(yǎng)才能保證嬰兒獲取充足營(yíng)養(yǎng)。

嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、纖維素等，這些都需要從食物中獲取來(lái)提供，嬰幼兒每個(gè)年齡段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量都不一樣。

嬰幼兒每個(gè)年齡段營(yíng)養(yǎng)需要量

①能量

0~6個(gè)月嬰兒的膳食能量需要量為每天每千克體重90kcal；

6~12個(gè)月嬰兒的膳食能量需要量為每天每千克體重80kcal；

1~2歲嬰幼兒的膳食能量需要量為：男嬰每天900kcal，女嬰每天800kcal；

2~3歲幼兒的膳食能量需要量為：男童每天1100kcal，女童每天1000kcal。

②蛋白質(zhì)

0~6月齡嬰兒的蛋白質(zhì)適宜攝入量為9g/d；

6~12月齡嬰兒的蛋白質(zhì)平均需要量為15g/d，推薦攝入量為20g/d；

1~3歲嬰幼兒的蛋白質(zhì)平均需要量為20g/d，推薦攝入量為25g/d。

③碳水化合物

0~6月齡嬰兒的碳水化合物適宜攝入量為60g/d；

6~12月齡嬰兒的碳水化合物適宜攝入量為85g/d；

1~3歲嬰幼兒的碳水化合物平均需要量為120g/d。

④維生素A

0~6月齡嬰兒維生素A的適宜攝入量為300ugRAE/d；

6~12月齡嬰兒維生素A的適宜攝入量為350ugRAE/d；

1~3歲嬰幼兒維生素A的平均需要量220ugRAE/d。（RAE表示視黃醇當(dāng)量）

⑤維生素D和鈣

0~6月齡嬰兒鈣的適宜攝入量為200mg/d，維生素D的適宜攝入量為400單位/d；

6~12月齡嬰兒鈣的攝入量為250mg/d，維生素D的適宜攝入量為400單位/d；

1~3歲的嬰幼兒鈣的平均需要量為700mg/d，推薦攝入量為600單位/d。

⑥維生素C和鐵

0~6月齡嬰兒鐵的適宜攝入量為0.3mg/d，維生素C建議攝取量40mg/d；

6~12月齡嬰兒鐵的推薦攝入量為10mg/d，維生素C建議攝取量50mg/d；

1~3歲嬰幼兒鐵的推薦攝入量為9mg/d，維生素C建議攝取量60mg/d。

⑦鋅

0~6月齡嬰兒鋅的適宜攝入量為2.0mg/d；

6~12月齡嬰兒鋅的平均需要量為2.8mg/d，推薦攝入量為3.5mg/d；

1~3歲嬰幼兒鋅的平均需要量為3.2mg/d。

⑧碘

0~6月齡嬰兒碘的適宜攝入量為85ug/d；

6~12月齡嬰兒的適宜攝入量為115ug/d；

1~3歲嬰幼兒碘的平均需要量為65ug/d，推薦量為90ug/d。

⑨DHA

DHA的化學(xué)名為二十二碳六烯酸，屬于n-3多不飽和脂肪酸，與DHA相類似的多不飽和脂肪酸還有花生四烯酸(ARA)等。DHA和ARA是膜磷脂的重要脂肪酸，也是腦和神經(jīng)組織以及視網(wǎng)膜中含量最高的脂肪酸。嬰幼兒正處于大腦發(fā)育關(guān)鍵期，對(duì)DHA有特別需要。如果嬰幼兒攝入DHA不足，可能影響其大腦發(fā)育和視網(wǎng)膜功能發(fā)育，因此需要及時(shí)足量補(bǔ)充DHA。

《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》建議0-3歲嬰幼兒DHA的適宜攝入量為100mg/d。

介紹嬰幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的

我們都知道攝取食物是人類最主要、最基本的生命活動(dòng)，攝取食物的目的是從食物中獲得人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，以此促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維持身體健康。嬰幼兒成長(zhǎng)所需主要靠蛋白質(zhì)、DHA、鈣、鐵、維生素D等10種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，上一節(jié)為寶爸寶媽們介紹各種營(yíng)養(yǎng)素各個(gè)年齡段所建議的攝入量，數(shù)據(jù)來(lái)源于各類權(quán)威科學(xué)機(jī)構(gòu)及雜志，僅供各位親們做個(gè)參考，也給各位寶爸寶媽們介紹了各類營(yíng)養(yǎng)素可以從哪里獲取，希望給寶爸寶媽們帶來(lái)一些幫助。