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從現(xiàn)在的研究證據(jù)來看，目前已經(jīng)被證明的是，對于高血壓群體，有高同型半胱氨酸血癥是腦卒中的明確危險因素，對于有這種疾病的群體，為了降低首次發(fā)生腦卒中的風(fēng)險，應(yīng)在醫(yī)囑下適量補充葉酸，有助于降低同型半胱氨酸水平，進一步預(yù)防腦卒中的發(fā)生。

另外，對于本身有慢性病基礎(chǔ)的人群，如高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等存在心腦血管意外風(fēng)險，都要定期進行同型半胱氨酸的檢查，避免腦梗的發(fā)生。

還有研究發(fā)現(xiàn)，同型半胱氨酸的升高，不僅與腦卒中有關(guān)，還可能和血管性癡呆息息相關(guān)。于是大家可以根據(jù)自身的具體情況，每日可補充800mg的葉酸，同時還可以多進食富含葉酸的食物。

菠菜：很多寶媽都知道菠菜的葉酸含量高，每百克菠菜中含有263微克的葉酸，按照普通人群每日需要400mg的葉酸量，每天吃100g就能超出人體一半的需求，如果是需要補充更多的葉酸量，如800mg，那么每天還可以吃200g左右的菠菜，再加上其他富含葉酸的食物，就能很好地達(dá)到機體所需了。

此外，菠菜中還含有較多的葉綠素、膳食纖維、維生素C、多種礦物質(zhì)等等，都是非常好的蔬菜，對人身體健康有益。

西蘭花：西蘭花被譽為抗癌蔬菜，曾在惡性腫瘤的有關(guān)實驗中，發(fā)現(xiàn)西蘭花在預(yù)防前列腺癌、結(jié)直腸癌上都有積極的功效。

并且，在葉酸含量上，每百克西蘭花可以達(dá)到130微克，雖然沒有菠菜的多，但西蘭花也有自己的優(yōu)勢，屬于十字花科的它，以及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在抗氧化、延緩衰老的作用上也不低，大家不妨每天都適量的吃。

秋葵：秋葵也有一個很好的外號，它被稱為是“綠色人參”，傳說它對于糖尿病患者來說，還具有降血糖的功效。事實真相是，秋葵還有任何一種蔬菜水果，都沒有證據(jù)證明吃秋葵就能夠抗癌，只不過秋葵是很好的低血糖生成指數(shù)食物，糖尿病患者是可以適量吃的。

瓜子：日常生活中，經(jīng)常吃的瓜子，每百克中也含有大約200微克的葉酸，但因為瓜子本身是一種堅果，含有大量的脂肪，為避免全天熱了超標(biāo)，瓜子需要控制量。

按照成年人的健康標(biāo)準(zhǔn)，每天吃一小把堅果就可以了，大家可自由搭配。