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調(diào)味料，大家都知道，是用來調(diào)劑食品味道的物品。那么適合老年人吃的調(diào)味料有哪些呢？我們一起來看看吧。

適合老年人吃的調(diào)味料有哪些

1、八角在做一些燉菜，或者是鹵菜的時(shí)候，可以放入八角，八角是制造冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的重要原料。果實(shí)與種子可作調(diào)料，還被中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)作藥物應(yīng)用。該醫(yī)學(xué)理論以為其具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、高興神經(jīng)等功用。

2、食醋食醋是可以抑制許多的病菌和細(xì)菌的生長以及繁殖的，在烹飪或者是清理一些廚房用品的時(shí)候就可以加上一點(diǎn)醋，能夠有效的去除細(xì)菌，另外也是有開胃的作用，食醋對我們的作用是非常大的。

2、豆瓣醬豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。雖然蠶豆屬于豆類，對糖尿病患者的飲食來說，是有好處的。但是，加入了較多的鹽分和辣椒。所以不適合糖尿病患者食用。

3、陳皮粉陳皮是用橘子皮為原料，所制作的一種中藥材。將陳皮磨粉后，可以制作酸甜爽口的陳皮粉。陳皮粉放入粥、湯和菜肴中皆可，不僅可以給食物增味，還具有健脾開胃、止咳化痰等多種功效。

4、大蒜隨著年齡的增長，由膽固醇和其他物質(zhì)組成的脂肪沉積物，會在動(dòng)脈壁上堆積，引起動(dòng)脈粥樣硬化。吸煙、高血壓和高膽固醇等因素，則會使病情進(jìn)一步加重。

隨著時(shí)間的推移，動(dòng)脈壁上的堆積物逐漸增加，動(dòng)脈變得更加狹窄，進(jìn)而增加心梗和中風(fēng)等心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。而大蒜有助于心臟健康。有研究發(fā)現(xiàn)，食用大蒜與血管柔韌性增加有關(guān)，尤其是在女性中。血管柔韌性增加，有助于擴(kuò)張血管，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，食用大蒜與膽固醇和甘油三酯水平降低相關(guān)。

5、番茄醬番茄醬低熱低脂，食用方便，可隨時(shí)拿來增添食物鮮香味。更重要的是，與西紅柿一樣，番茄醬富含抗癌物質(zhì)番茄紅素。

6、胡椒胡椒作為調(diào)味主要用來解膩，多用于海鮮，而除了做調(diào)料，中醫(yī)認(rèn)為它確實(shí)可以入藥。胡椒性味辛熱，具有溫中止痛，應(yīng)用于腸胃有寒，脘腹疼痛、嘔吐泄瀉的功效。生活中也隨處可以用到胡椒，胡椒防止衣物褪色，將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入水中，洗完之后，胡椒粉不會有任何殘留。

但是由于胡椒刺激性強(qiáng)，因此消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、上火等老人們不能吃。